一、所需材料
1-5毫升无菌注射器、无菌塑料微型离心管、自封袋、75%酒精棉球、记号笔、泡沫纸垫等减震材料。
二、采集流程
1、鸡的保定。可以采血者自己或让助手帮忙保定。确保让鸡的腿部、翅膀、头部处于静止状态方便后续操作。
2、找到鸡的臂静脉（内侧翼静脉），静脉位于二头肌和三头肌之间的翅膀下，与肱骨、臂骨平行，区域类似三角形，几乎无羽毛覆盖，很容易找到。
3、用75%酒精棉球擦拭静脉处的表皮，入针。入针时注意，针尖斜面朝上斜向下刺入，确保针尖扎入皮下的静脉血管，并且不能扎入太深以免扎穿血管造成血肿。然后将针头方向稍微放平使之与血管走向一致，让针头的一部分被包含在血管内。此时可以慢慢地缩回柱塞。直到得到需要的血量之前，采集者的手不能抖动。除了缩回活塞的手指，其他手指要极力地保持静止，最大程度地减少针头的侧向移动。拔出针头，用酒精棉球压住穿刺部位几秒钟直到血液凝固不流出。
初学者往往找不到最好的下针位置，容易扎偏。建议采集者压住皮肤不让血管滑动，找准部位下针，或者不从血管正上方下针而是让针尖与血管走向呈一定的角度入针。入针后针头的走向如果确定不好也不用着急，一旦回血可以暂且不继续入针，而是保持姿势直接抽取。抽血时若遇到血流抽取速度缓慢，不能心急，可以稍微旋转针头或极轻微地往外拔一下针头。另外，最大采血量不超过鸡体重的1%。
4、采集完毕后，尽快将针管里的血液注射入无菌塑料微型离心管中，盖上离心管盖，将离心管平放在避光常温处静止一段时间（一般需要20分钟以上），直至血清析出。
三、寄送
血清析出完全后，可将离心管中上层血清转移至新的离心管，或者不转移直接将原离心管放入自封袋中。要用记号笔标记好血清的来源、用途、免疫情况等信息随自封袋一起寄往实验室。寄送过程中要防治剧烈震荡，可以将样品包裹到泡沫纸垫等减震材料里。另外，尽量不要冻结样品以免影响血清质量从而改变试验结果。